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双河镇:葡萄井凉糕换口味 新鲜水果来帮忙
文章来源:宜宾新闻网 日期:2017/4/10 15:28:24
 


菠萝口味的鲜果凉糕引来了蜜蜂。(宜宾新闻网 王喻 摄)

宜宾新闻网4月10日讯(记者 王喻)“凉糕你们都吃过,但晓不晓得咋吃最好吃? ” 近日,市民罗霞在朋友圈发说说,要向大家介绍葡萄井凉糕的新口味——鲜果凉糕。

“新鲜的菠萝切成小粒,撒在嫩白爽滑的凉糕上,黄白相间,颜色好看不说,味道也确实巴适。来宜宾,要是不吃双河凉糕,简直太可惜了!”游客罗霞乐呵呵地告诉记者,清明小长假期间,她和家人慕名去长宁县双河镇品尝闻名已久的葡萄井凉糕。大家把所有口味的凉糕都尝了个遍,一致觉得最好吃的便是鲜果凉糕。

进入4月,海南的菠萝和芒果、成都的草莓、攀枝花的枇杷等应季水果,开始受到市民青睐。应季水果吃腻了,不妨吃些反季水果尝尝鲜;新鲜水果吃腻了,还可以尝尝鲜果凉糕。

“王氏凉糕”第三代传人王淯泉介绍,过去,他们只卖传统口味的凉糕——红糖凉糕。近年来,才推出了鲜果凉糕,有西瓜、苹果、草莓、柠檬、梨子、菠萝、猕猴桃、火龙果等口味,每份凉糕售价2.5元。碍于成本,部分凉糕店选用的是价格相对便宜的水果罐头,为了保证果味凉糕的品质和口感,他们店一直都是用的鲜果。虽然成本要多些,但薄利多销。再加上凉糕的造型越发丰富,喜欢吃凉糕的人也越来越多。

“形状多样的鲜果凉糕卖得不错,不仅小孩喜欢吃,很多女士也喜欢。”王淯泉告诉记者,此外,他们还有竹荪、麻辣口味的凉糕,来到双河古镇品尝凉糕的游客,不管以前爱不爱吃凉糕,都能在这里尝到适合自己的口味。

(编辑 兰东 主编 庞依依)


 
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